Mis recetas
Os apetece que cocinemos juntas???
Compartamos nuestras recetitas....
Vamos chicas
Animaros¡¡¡
Ingredientes: carne picada de ternera y cerdo.
jamón serrano, cebolla,ajo, perejil,huevos, pan rallado,canela,almendras, tomate, aceite y sal.
Preparación: En un bol, ponemos la carne picada, los huevos, el ajo y el perejil picados,el jamón picado también, un poquito de sal,(teniendo en cuenta el jamón),el pan rallado y un poquito de canela (opcional).Removemos muy bien todo para que se mezclen bien todos los ingredientes y formamos las albóndigas, las pasamos por pan rallado y vamos friéndolas en aceite caliente y reservamos. Aparte sofreímos la cebolla cortada menudita y cuando esta pochadita echamos el tomate, cuando esta un poco hecho añadimos las albóndigas y unas almendras bien machacadas disueltas en un poquito de agua y dejamos terminar de hacer. Servimos acompañadas de ensalada y unas patatitas al gusto....Buen provecho¡¡¡
............................
Croquetas:
Ingredientes:
pechuga de pollo,
jamón serrano,
leche,harina,nuez moscada,huevo,
sal y aceite.
Preparación:
picar la pechuga,añadir sal y dorar en
aceite,(no mucha cantidad),una vez
sofritita, añadir el jamón tambien picadito,
dar unas vueltas y añadir la harina para
que dore y no sepa a cruda,añadir la leche
y un poquito de nuez moscada (opcional),
y remover hasta conseguir una masa no
demasiado espesa,sacar la masa a un
recipiente y dejar reposar unas
horas,formar las croquetas,pasar por
huevo y pan rallado y freir en aceite a
temperatura media,una vez fritas servir
acompañadas de una buena ensalada...
Espero que les salgan buenas, y ya me
comentaran ok?. Buen provecho¡¡
Animaros¡¡¡
Recetas...
ALBÓNDIGAS CON TOMATE.
Ingredientes: carne picada de ternera y cerdo.
jamón serrano, cebolla,ajo, perejil,huevos, pan rallado,canela,almendras, tomate, aceite y sal.
Preparación: En un bol, ponemos la carne picada, los huevos, el ajo y el perejil picados,el jamón picado también, un poquito de sal,(teniendo en cuenta el jamón),el pan rallado y un poquito de canela (opcional).Removemos muy bien todo para que se mezclen bien todos los ingredientes y formamos las albóndigas, las pasamos por pan rallado y vamos friéndolas en aceite caliente y reservamos. Aparte sofreímos la cebolla cortada menudita y cuando esta pochadita echamos el tomate, cuando esta un poco hecho añadimos las albóndigas y unas almendras bien machacadas disueltas en un poquito de agua y dejamos terminar de hacer. Servimos acompañadas de ensalada y unas patatitas al gusto....Buen provecho¡¡¡
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Ingredientes:
pechuga de pollo,
jamón serrano,
leche,harina,nuez moscada,huevo,
sal y aceite.
Preparación:
picar la pechuga,añadir sal y dorar en
aceite,(no mucha cantidad),una vez
sofritita, añadir el jamón tambien picadito,
dar unas vueltas y añadir la harina para
que dore y no sepa a cruda,añadir la leche
y un poquito de nuez moscada (opcional),
y remover hasta conseguir una masa no
demasiado espesa,sacar la masa a un
recipiente y dejar reposar unas
horas,formar las croquetas,pasar por
huevo y pan rallado y freir en aceite a
temperatura media,una vez fritas servir
acompañadas de una buena ensalada...
Espero que les salgan buenas, y ya me
comentaran ok?. Buen provecho¡¡
